Get A big Discount for Gadgets. 10% to 70% Discount for all products. Save money
| هل متاح؟: | غير متاح |
مزايا:
يعطي مرونة عالية للعجين.
بعد التشكيل ، يمكن تجميدها أو خبزها نصفياً أو خبزها طازجاً.
يمكن أن تقبل أنواع مختلفة من الطبقة بدون تليين وتبقى ثابتة أثناء تناول الطعام.
يعطي سطح بني ذهبي للأجزاء بدون طبقة.
الوصفة: 1000 جم بيتزا ميكس - 10-15 جم خميرة - 440 جم ماء.
طريقة:
اخلطي المكونات ودرجة حرارة العجين. 22-23 درجة مئوية
تحجيم حتى 120 جرام / بيتزا 22 سم و تقريب.
إثبات لمدة 15 دقيقة. ثم دحرج العجين لسمك 4 مم وخز.
التدقيق النهائي 20-25 دقيقة ثم إضافة الطبقة بيتزا.
تخبز في 230 درجة مئوية لمدة 10 دقائق
مزايا:
يعطي مرونة عالية للعجين.
بعد التشكيل ، يمكن تجميدها أو خبزها نصفياً أو خبزها طازجاً.
يمكن أن تقبل أنواع مختلفة من الطبقة بدون تليين وتبقى ثابتة أثناء تناول الطعام.
يعطي سطح بني ذهبي للأجزاء بدون طبقة.
الوصفة: 1000 جم بيتزا ميكس - 10-15 جم خميرة - 440 جم ماء.
طريقة:
اخلطي المكونات ودرجة حرارة العجين. 22-23 درجة مئوية
تحجيم حتى 120 جرام / بيتزا 22 سم و تقريب.
إثبات لمدة 15 دقيقة. ثم دحرج العجين لسمك 4 مم وخز.
التدقيق النهائي 20-25 دقيقة ثم إضافة الطبقة بيتزا.
تخبز في 230 درجة مئوية لمدة 10 دقائق
جديد
العربية
English
